烧烤
新奥尔良鸡翅
鸡翅洗净晾干（我是擦干的），称重，取鸡翅：奥尔良粉：水 = 1000：7：7，调和腌制，给鸡翅按摩，冷藏一天，中途可以给鸡翅翻滚几下。烤箱烧烤模式190度，5min预热，烤架上铺锡纸，然后放鸡翅。放烤箱中层，20min，然后翻面，再10min，表面微焦即可。
总结
网上很多都说下面要放个烤盘接油，其实烤架上铺个锡纸就行了，油没有滴出来。
这次翻面后烤了13min，有点过头了，下次翻面后还是要在一旁盯着看，这次大意了。
味道真是棒！之前都是油炸的，相比这下还是烤的好吃又健康，熟的比较透，肉又嫩。和老婆一人两个分了，周末再做一回。